Spaghetti Aglio e Olio Spicy Tuna

Hai!

Hari ini saya mau sharing salah satu resep spaghetti, yaitu Spaghetti Aglio e Olio Spicy Tuna. Resep ini mudah sekali dibuat dan bahan-bahannya pun simple. Spaghetti Aglio Olio adalah spaghetti yang dibuat dengan bumbu bawang putih dan minyak. Saya cukup sering masak spaghetti, kenapa.. bukan karena sok bule tapi karena spaghetti cukup murah, enak dan simple dibanding masak nasi (masakan indonesia) terus menerus, ya untuk variasi menu ok lah, hahaha.. . Biasanya saya buat tidak pakai takaran hanya dengan kira-kira, karena saya cuma bikin untuk berdua.

Bahan-Bahan :

2 L air
250 gr spaghetti
5-6 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm Olive oil
1 Kaleng Tuna
100 gr Udang (optional)
Bubuk cabe kering / cabe segar dipotong-otong (sesuai selera)
Garam (secukupnya)
Bubuk lada hitam (optional)
Daun basil (optional)
Keju Parmesan (optional)

Cara Membuat :

Panaskan air tambahkan sedikit garam dan minyak, rebus spaghetti hingga matang al dente (matang, agak kenyal, terlalu lembek). Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan udang, tuna dan garam. Tumis hingga harum. Gunakan api sedang.
Kecilkan api, campurkan spaghetti dengan tumisan tadi, tambahkan daun basil dan bubuk lada hitam. Aduk sebentar hingga rata, lalu angkat. Kedua bahan ini adalah optional. Saya menggunakannya karena saya suka aroma dari keduanya.
Sajikan selagi hangat dan taburi dengan keju parmesan.

Porsi : 2 orang

Waktu : 35-40 menit