Spaghetti Aglio e Olio Spicy Tuna

Hai!

Hari ini saya mau sharing salah satu resep spaghetti, yaitu Spaghetti Aglio e Olio Spicy Tuna.  Resep ini mudah sekali dibuat dan bahan-bahannya pun simpleSpaghetti Aglio Olio adalah spaghetti yang dibuat dengan bumbu bawang putih dan minyak.  Saya cukup sering masak spaghetti, kenapa.. bukan karena sok bule tapi karena spaghetti cukup murah, enak dan simple dibanding masak nasi (masakan indonesia) terus menerus, ya untuk variasi menu ok lah, hahaha.. .  Biasanya saya buat tidak pakai takaran hanya dengan kira-kira, karena saya cuma bikin untuk berdua.

20150921_184711

Bahan-Bahan :

  • 2 L air
  • 250 gr spaghetti
  • 5-6 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 sdm Olive oil
  • 1 Kaleng Tuna
  • 100 gr Udang (optional)
  • Bubuk cabe kering / cabe segar dipotong-otong (sesuai selera)
  • Garam (secukupnya)
  • Bubuk lada hitam (optional)
  • Daun basil (optional)
  • Keju Parmesan (optional)

Cara Membuat :

  1. Panaskan air tambahkan sedikit garam dan minyak, rebus spaghetti hingga matang al dente (matang, agak kenyal, terlalu lembek).  Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan udang, tuna dan garam. Tumis hingga harum.  Gunakan api sedang.
  3. Kecilkan api, campurkan spaghetti dengan tumisan tadi, tambahkan daun basil dan bubuk lada hitam.  Aduk sebentar hingga rata, lalu angkat. Kedua bahan ini adalah optional.  Saya menggunakannya karena saya suka aroma dari keduanya.
  4. Sajikan selagi hangat dan taburi dengan keju parmesan.

Porsi : 2 orang

Waktu : 35-40 menit

20150921_182003

Bawang putih, Basil, Udang, Cabe Thailand

20150921_182045

Extra Virgin Olive Oil

20150921_181326

Pasta Spaghetti al dente

20150921_181207

Tuna Kalengan

Bon appetit!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: